Sáng ngày 17/12/2025, Nhóm nghiên cứu mạnh Liên kết kinh tế và Phát triển thị trường, Học Viện Nông nghiệp Việt Nam tổ chức seminar với chủ đề “Ứng dụng khoa học công nghệ trong chăn nuôi bò thịt của hộ nông dân: nghiên cứu tại huyện Chương Mỹ (cũ), Hà Nội”.

leftcenterrightdel
 

Mở đầu buổi seminar, chủ toạ, PGS.TS. Phạm Văn Hùng nêu nội dung, ý nghĩa, mục đích, yêu cầu của buổi trao đổi. Sau đó, PGS.TS. Nguyễn Thị Dương Nga, trình bày kết quả nghiên cứu. Chăn nuôi trâu bò thịt có ý nghĩa quan trọng không chỉ cung cấp thực phẩm, mà còn tạo việc làm, sinh kế cho người dân nông thôn. Hiện nay, chăn nuôi bò thịt ở Việt Nam vẫn chủ yếu quy mô hộ, nhỏ lẻ và phân tán. Các hộ chăn nuôi bò thịt đang đối diện với những thách thức cả trong sản xuất và thị trường. Áp lực cạnh tranh từ các sản phẩm nhập khẩu, và các vấn đề thiếu hụt nguồn lực sản xuất (đô thị hóa), già hóa lao động. Ứng dụng khoa học công nghệ là một trong những giải pháp hữu hiệu nhằm nâng cao năng suất, giảm chi phí và giúp ngành chăn nuôi trở lên cạnh tranh hơn. Nghiên cứu này cho thấy mức độ ứng dụng khoa học công nghệ trong chăn nuôi bò thịt của các hộ nông dân ở mức hạn chế, nổi bật nhất là giống lai BBB đã được sử dụng rộng rãi, thức ăn công nghiệp được sử dụng để vỗ béo, công tác phòng bệnh được thực hiện đầy đủ. Tuy nhiên, cơ giới hóa trong sản xuất rất hạn chế, nông dân chưa sử dụng thức ăn ủ chua hay ngô sinh khối cho vỗ béo, việc sử dụng thức ăn chăn nuôi công nghiệp cũng khá tự do, với cám lợn được sử dụng cho bò. Một số yếu tố tác động tới việc ứng dụng KHCN trong chăn nuôi bò thịt của hộ nông dân huyện Chương Mỹ (cũ) được chỉ ra, trong đó chủ yếu là nguồn lực sản xuất, thị trường, và chính sách của nhà nước. Buổi seminar có sự tham giam và thảo luận sôi nổi của đông đảo các giảng viên và nghiên cứu viên trong Khoa. Các thảo luận liên quan đến các vấn đề xu hướng tiêu dùng thực phẩm của người Việt Nam, thương mại thịt bò, và làm thế nào để tăng sức cạnh tranh của ngành chăn nuôi bò thịt trong nước.

Nhóm NCM  Liên kết kinh tế và Phát triển thị trường